Nyhtökanahampurilainen

Tämä ohje on Yhteishyvän ruokaliitteestä kesäkuu 2014. Ohje on hyvä ja onnistuu varmasti. Ystävän luona söin tätä uuniperunoiden kanssa ja nyt täytin hampurilaisen. Sopii hyvin molempiin. Kylkeen vielä hyvä coleslaw.

Nyhtökanahampurilainen

n. 500g broilerin fileepihvejä

Maustekastike:
4 rkl fariinisokeria
3 rkl soijakastiketta
2 rkl tomaattipyrettä
2 rkl punaviinietikkaa
n. 2 cm pala raastettua tuoretta inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
2 tl sambal oelek chilitahnaa

Lisäksi:
hampurilaissämpylöitä
valskosipulimajoneesia
salaattia
tomaattia

Sekoita maustekastikkeen ainekset. Siirrä pihvit uunivuokaan ja valuta päälle maustekastike. Peitä vuoka foliolla. Nosta 150 asteiseen uuniin ja anna kypsyä hiljalleen muutama tunti.
Ota pihvit kastikkeesta ja revi säikeiksi. Laita lihat takaisin kastikkeeseen.