Eton Mess...ja paljon muuta

Aivan mahtava ilta eilen meidän pihalla pohjoistuulesta huolimatta. Miniän porukkaa ja me, yhteensä 10 + koira.Soittotaitoiset soittivat ja kaikki lauloivat. Klo 02 aikoihin lopeteltiin. Menu toimi loistavasti. Punajuurigraavattu lohi oli hyvää ja porosta tehty jääpaisti aivan suli suussa. Ensimmäinen kuva on pakko laittaa Eton Mess -jälkiruuasta.

Tähän herkkuun tarvitaan:

1.  Kaksi litraa mansikoita, jotka perataan ja pilkotaan. Lisäsin hieman sokeria ja Cointreau -likööriä niiden joukkoon.
2.  Litra mustikoita.
3.  3.3 dl pullo kuohukermaa (enemmänkin voi laittaa). Mausta vanilijasokerilla ja parilla lusikallisella hienosokeria. Vaahdota.
4.  Lisää kermavaahtoon yksi rasia (250g) mascarpone -tuorejuustoa.
5.  Uudenkaupungin marenkia (eli ei mitään valkoista tai värjättyä markettimarenkia)
Turun seudulla sitä voi ostaa ainakin Länsikeskuksen Prismasta ja Naantalin K-market Ukko- Pekasta.
Marenkia voi toki tehdä itsekin. Kannattaa maustaa se vanilijauutteella.

Näitä aineksia ladotaan kerroksittain isoon lasimaljaan tai yksittäisannoksina laseihin.

Toiseksi kuvaksi laitan Tukholmassa nauttimani latten ja cheesecaken kuvan. Siitähän minä haaveilin.

Sitruunaista ja niin ihanaa

Hotel Rica Gamla Stan, huone 402

Hotellin aula

Tukholman reissu oli mukava, juuri sellainen kuin odotinkin sen olevan. Tulimme kouluruotsilla hyvin toimeen vieläkin.

Semmoista tänään. Vanhenemisessa on sellainenkin huono puoli, että juhlista toipumiseen menee lähes koko seuraava päivä. En tarkoita, että olisi mittava darra, vaan sitä, että väsyttää hirveästi.
Arvatkaa onko talonmaalaus yhä kesken.

Huomiseen!