Siivouspäivä

Ihana auringonpaiste sai aikaan siivousinnon. Kaikki matot ulos, lattioiden pesu, pölyjen pyyhintä ja päälle tietysti pullakahvit -ulkona!

Mies lähti hakemaan pullaa ja tässä on tulos. Miten loistavat valinnat!

Kevään koittaessa miehelle tulee vastustamaton halu kaataa puita. Ihme juttu.



Ikkunat on vielä pesemättä, mutta kevätaurinko pääsee paistamaan sisälle.



 

20 vuotta vanhat mäntypeiliovet näyttävät nyt tältä.



Sanoin miniällekin, että minusta meidän koti muuttui ovien maalauksen myötä. 20 vuotta on pitkä aika ja ovet kestivät hyvin mm. kolme murrosikää. Kuvan ovessa vaihtuivat tarrat vuosien varrella Aku-Ankasta skeittauskuviin, bänditarroihin ja siitä edelleen death metalliin ja väärin päin oleviin risteihin (siis pyhäkoulun käyneet lapsoseni). Nyt se on ihan blanko ja siis ihan outo. Listat puuttuvat vielä.

Teatterisillan keltaiset kaunottaret

Eilen illalla oli ihan pakko nousta sohvalta viltin alta, kun näin uutisissa, että narsissit ovat tulleet Turun teatterisillalle. Niitä on 11.000 !

Kaikki eivät valitettavasti malta odottaa päivää, jolloin narsissit jaetaan ohikulkijoille, vaan vievät niitä etukäteen.

Tiny Tim goes to planthouse

Tomaatinsiemenet olisi pitänyt kylvää jo pari viikkoa sitten eli myöhässä ollaan. Viime vuotiset siemenet ovat niin hyvässä tallessa, etten löytänyt niitä (enkä kauheasti jaksanut etsiäkään) ja siispä ostin uusia. Tiny Tim on satoisa lajike, joka sopii ruukkukasvatukseen niin ikkunalaudalla kuin ulkonakin puhumattakaan kasvihuoneesta. Ohjeen mukaan varkaita ei poisteta.
Siementen idätysvaihe tapahtuu omatekoisessa "kasvihuoneessa" eli munakennossa. Löytyi tuollainen muovinen, mutta yhtä hyvin kävisi varmaan pahvinen munakennokin, johon laittaa kelmun päälle.

                                   

 



Pienten siementen kastelu on tarkkaa puuhaa ja kastelukannuksi soveltuu hyvin öljypullo.
Nyt vain odotellaan moniko siemen nousee taimeksi asti.

Kahtena äitienpäivän aamuna olen rynnännyt ulos katsomaan joko minulla on kasvihuone, mutta eipä ole ollut. Tänä kesänä ostan sen itse. Sain sille hyvän, aurinkoisen paikan myymällä vastakkain istuttavan keinun viime kesänä.

Friteeratut kananpalat, tori no kara-age

Helsingin Sanomien ruokatorstai -liitteessä  20.3. oli japanilainen friteerattujen kananpalojen ohje. En ole friteerausta juuri harrastanut, mutta nyt kun kaikkia tarvittavia aineksia oli saatavilla, niin kokeilin. Aika hyviä!

Tori no kara-age, friteeratut kananpalat

500g broilerinrintafileitä tai vastaava määrä lihaa koivista irroitettuna

Marinadi:
1 rkl tuoretta  raastettua inkivääriä
1 iso valkosipulinkynsi raastettuna
½ dl soijakastiketta
1 rkl miriniä
½ tl sokeria

Leivitykseen:
perunajauhoja (itse käytin maissijauhoa)

Paistamiseen n. 2-3 rypsiöljyä
Käytin yhden pullollisen eli 1 litran ja se riitti hyvin 3l syvässä kattilassa paistamiseen.

Pilko lihat saksilla sopiviksi paloiksi.
Sekoita marinadin ainekset ja laita lihat maustumaan ainakin neljäksi tunniksi, mielellään yön yli.

Pyöräytä lihat jauhoissa ja paista öljyssä kullankeltaiseksi molemmin puolin.
Muista olla varovainen öljyn kanssa. Älä käytä liesituuletinta. Kuuma öljy saattaa syttyä palamaan. Pidä kattilankansi saatavilla tukahduttamista varten.

Paista lihat useammassa erässä. Nosta talouspaperin päälle valumaan. Ripota vielä suolaa päälle. Tarjoa riisin ja sitruunalohkojen kera. Myös makea chilikastike sopii hyvin tai chilimajoneesi, jonka saat sekoittamalla chilikastiketta majoneesiin.

Lopuksi laitan tähän vielä kuvan pojan tekemistä vaaleista mokkapaloista, joissa maistui mukavasti kahvi.

Mmm...ehdin jo haukata palan

Nyhdettyä possua ja ankkaa

Pulled porkin ohje on Fredrikan blogista ja alun perin se on Sikke Sumarin. Eilen illalla laitoin kasslerin uuniin BBQ hickory -kastikkeeseen, jota laimensin hieman omenasiiderillä. Aamulla heräsimme huumaavaan tuoksuun. Jyrkille tiedoksi, että tämä ei ole mitään kikkailua. Kokeile!

Possun kaveriksi tein ankkaa, joka on ollut pakastimessa odottamassa ties kuinka kauan. En ole rohjennut siihen tarttua epäonnistumisen pelossa. Joten kuten se onnistui. Kelpasi ainakin hyvin.

Sisälle tungin pilkottuja aprikooseja ja kaksi kokonaista omenaa. Voitelin ankan öljyllä, jossa oli suolaa, mustapippuria, chiliä ja raastettua inkivääriä. Paistumisen aikana valelin pintaa seoksella, jossa oli öljyä, raastettua valkosipulia, soijaa ja hunajaa. Annoin olla uunissa jotain 2-3 tunnin välillä.
Kastikkeeksi sopi loistavasti Hoisin -kastike, jota saa valmiina kaupasta (Blue Dragon).

Koska ankanrasvaa oli saatavilla, niin paistoin uunissa vielä rosmariiniperunoita. Järkyttävän hyvää.

Meillä on edessä mielenkiintoinen viikko. Kaikki väliovet viedään maalattavaksi ja olemme siis viikon ilman sisäovia. Umpipuiset peiliovet maalataan valkoisiksi 20 käyttövuoden jälkeen. Myös karmit on maalattava, joten siinä on siistiä sisähommaa koko viikoksi.

Päivä Tallinnassa

Lounasreissu Tallinnaan 24.2. sujui hyvin. Klo 10.30 startannut Silja Star tosin keinui niin hurjasti, että katsetta ei voinut horisontista irroittaa eikä kauppoihin ollut siis asiaa. Onneksi matka kestää vain kaksi tuntia. Perillä sää oli hyvä ja päivä meni liian nopeasti.
Syömässä kävimme ravintola CRU:ssa, joka sijaitsee vanhassa kaupungissa. Jo etukäteen olimme kuulleet kehuja ruuasta ja hyväähän se oli. Alkujuomaksi samppanjaa.

 

Keittiön tervehdyksenä tarjottiin hienonnettua tonnikalaa

                                             Talon omia leipiä

Karitsaa

Ankkaa

 

Omenapiirakka

Prismasta löysin hunajakennoja

Guessin liikkeessä oli 40% alennus ja raaskin ostaa itselleni lahjaksi uuden työlaukun

Kulunut viikonloppu oli rattoisa. Miniän vanhemmat olivat käymässä. Syötiin hyvin, soitettiin, laulettiin ja käytiin nuorison kanssa Turun yöelämää katselemassa.