lauantai 23. kesäkuuta 2012

Juhannusta!

Olipa niin ihana laskeutua kesälomaan juhannusaaton viehättävässä lämmössä ja valoisuudessa. Oikein kuulin kuinka hartioilta putoili isoja kiviä pihalla kävellessä ja kuistilla istuessa. Olin aikonut valvoa koko juhannusyön, mutta niinhän siinä kävi, että pikku-Fresita ja kaksi Kopparbergia tekivät tehtävänsä ja olin unten mailla jo, kun mies vielä katsoi jalkapalloa ja teini puuhaili omiaan.
Tänään juhannuspäivänä tyhjensin pakastimen ja löysin mm. kolme peuranpaistia, kanttarelleja, mansikoita, karpalomehua, voitaikinaa, piirakkataikinaa, suklaakakkua (Leilas kärleksmums) ja viisi pussia persiljaa. Taikinat, demi glace -soosi, lanttusurvokset ja persiljat lensivät roskiin. Nyt syömme loppujuhannuksen peuraa. Peuranpaisto-ohjeita jouduin taas kysymään Chefilta Keski-Suomesta. Ohjeeksi tuli 120 asteen paistolämpö ja liha pois, kun mittari on 55 asteessa. Odottelen Chefia tänne syksymmällä pizzoja paistelemaan.

Hilman juhannus meni keinussa nukkuessa.

Kokosin juhannustyönä talvella aloittamaani peittoa. Vain puolet (huh) eli noin 50 palaa puuttuu.

Juhannuskukkaseni


Peuranpaisti muhimassa.

1 kommentti:

  1. Voi, ihana Hilma! Hyvä että saitte molemmat levättyä juhannuksena ja kesäloman alkuun. Hyvää reissua teille!

    VastaaPoista

Kommenttisi: