keskiviikko 31. joulukuuta 2014
lauantai 27. joulukuuta 2014
Joulukuvia - Christmas pictures
Joulu Enossa Pohjois-Karjalassa. Lunta ja pakkasta niin kuin jouluna kuuluukin.
Christmas in Eno -village, Eastern Finland. Snow and frost -22,5 degrees.
Joulupöytä - Christmas table |
Lihapiirakka lihaliemessä - Meatpie in consommé |
Karjalanpiirakaoita - Karelian pies
|
Ham, salmon, crabs |
Kasviksia ja leipää - vegetables and bread
|
Juustoja, pipareita ja karpalokakkua - Cheese, ginger bread and granberry cake |
maanantai 22. joulukuuta 2014
Hyvää joulua! - Merry Christmas!
Pipareita - Ginger bread |
Keittiössäni - In my kitchen |
Kampin ostoskeskus Helsingissä - Kamppi shopping centre in Helsinki |
Joulukukkia -Christmas flowers |
Kynttilöitä -Candels |
Kirkko - Church |
Riisipuuroa, kanelia ja sokeria - Rice porrige, cinnamon and sugar |
Ja vihdoinkin lunta - And snow at last |
Onpa herkullista - Delicious |
Joulukuusi -Christmas tree |
For the first time in my whole life I don't have real Christmas tree.
Rauhaisaa joulunaikaa! Have a peaceful Christmas!
lauantai 6. joulukuuta 2014
Joulutortulle sydän - Mince pie with heart
Perinteisten tähtitorttujen lisäksi kokeilin tällaista mallia. Myllyn paras voitaikina osoittautui oikein lehteväksi.
Here in Finland everyone makes mince pies for Christmas. They are made of puff pastry and filled with prune jam and the shape is always a star. This time I made something different.
Eli laitoin valmiin taikinalevyn toiseen päähän hilloa ja toiseen päähän tein sydämen. Taitoin reunat päällekkäin ja laitoin sydämet takaisin paikoilleen. Paistamisen jälkeen tuoretta hilloa voi vielä pursottaa lisää.
maanantai 1. joulukuuta 2014
Matt Prestonin helppo leipä - Matt Preston's easy bread
Tämän helpompaa leipää ei olekaan. Tee taikina illalla sekoittamalla kaikki ainekset keskenään ja laita jääkaappiin yöksi. Paista aamulla.
This is easiest bread ever. Make the dough in the evening, put it on fridge and bake in the morning.
Matt Prestonin helppo leipä
1 rkl suolaa (1 tbs salt)1 rkl kuivahiivaa (1 tbs yeast)
1 kg jauhoja (laitoin kaikki pussinpohjat) (1kg flour )
9,5 dl haaleaa vettä (9,5 dl warm water)
Sekoita suurinpiirtein sekaisin, laita kelmu päälle ja anna olla yön yli jääkaapissa.
Ota taikinasta puolet ja laita leivinpaperin päälle pellille kasaksi. Ei siis tarvitse vaivata eikä muotoilla. Toisesta puolesta voit tehdä sämpylöitä.
Paista 200 asteessa noin tunti.
Take half of the dough and put it on baking tray. No kneading, no shaping. The other half can be baked buns.
Bake 200 degrees about one hour.
Päälle voita ja aprikoosihilloa. Maistuu niin hyvältä aamukahvin kanssa.
Butter and apricot jam. So good with morning coffee.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)